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La estructura es robusta y parcialmente soldada;
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El horno se suministra en 2 o 3 piezas semimontadas (según modelo).
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El horno dispone de un flujo de aire diseñado para envolver el carro durante la rotación;
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La cocción es perfectamente homogénea en cada bandeja del carro, en todas sus partes;
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El flujo de aire es dirigido por compuertas regulables.
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La cavidad lateral especialmente diseñada promueve un flujo de aire correcto.
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El horno es más bajo de modelo Industria, esto permite su colocación en ambientes más pequeños;
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Ausencia de goteras gracias al hábil uso de los pliegues en la construcción;
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Sencillez y rapidez de montaje en obra;
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Capacidad para pasar por cualquier puerta estándar de 95 cm.
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El modelo CR puede superar los 300°C.