Desde Italia
Este modelo representa la evolución en ingeniería de panificación, combinando una estructura totalmente soldada con un sistema de flujo de aire revolucionario. Es la solución ideal para quienes exigen la durabilidad de una máquina industrial y la calidad de cocción de un horno de pisos tradicional.
Descripción
Este modelo representa la evolución en ingeniería de panificación, combinando una estructura totalmente soldada con un sistema de flujo de aire revolucionario. Es la solución ideal para quienes exigen la durabilidad de una máquina industrial y la calidad de cocción de un horno de pisos tradicional.
Caracteristicas Generales
Consistencia de Producto: Olvídate de rotar bandejas manualmente; la homogeneidad es perfecta en todas las partes del carro.
Versatilidad de Recetas: Gracias al control fino de las compuertas, puedes adaptar el horno para productos delicados o para panes que requieren un golpe de calor inicial fuerte.
Mantenimiento Reducido: Al ser una estructura soldada y sellada, el desgaste por vibraciones o escapes térmicos es prácticamente inexistente.
Nota Destacada: Este horno es el «puente» perfecto para las panaderías que no quieren elegir entre la comodidad de un carro rotativo y la calidad de corteza de un horno de pisos.
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